Salade, oeuf poché et grissini au jambon cru
4
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une délicieuse salade originale aussi belle que bonne !
Ingrédients
Salade
4 poignée(s)
Tomate cerise
4 pièce(s), coupées en quartiers
Tomate séchée au soleil, à l'huile
50 g
Œuf de poule entier
4 œuf(s), moyen
Huile d'olive
1 CS
Jus de citron
2 cc
Moutarde
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Gressins nature
8 pièce(s)
Jambon cru dégraissé, découenné
8 tranche(s)
Instructions
1
Répartir la salade, les tomates séchées et les tomates cerise dans 4 assiettes.
2
Pocher les oeufs séparément 3 à 4 minutes dans l'eau.
3
Préparer la sauce en mélangeant l'huile d'olive, le jus de citron et la moutarde. Saler, poivrer et répartir sur la salade.
4
Enrouler les grissini de jambon cru et en déposer 2 sur chaque salade ajouter l'oeuf poché et servir.
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