Sablés aux épices de l'Avent
3
Points®
Temps total: 1 h 56 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 8 min • Portions: 15 • Difficulté: Facile
Les petites gourmandises de Noël ne sont pas que pour les enfants ! Pendant les fêtes, on se fait plaisir en toute légèreté tout en respectant les traditions !
Ingrédients
Farine de blé
120 g
Levure chimique ou de boulanger
¼ sachet(s)
Cacao en poudre, non sucré
1 cc
Graines d'anis
5 g, [en poudre]
Cannelle
½ cc
Gingembre, en poudre
1 g
Sel
1 pincée(s)
Beurre allégé 39-41% MG, doux
45 g
Sucre, glace
40 g
Sucre, vanillé
2 cc
Jaune d'œuf
1 pièce(s)
Instructions
1
Dans un récipient, tamiser la farine, la levure, le cacao, les 3 épices et une pincée de sel. Dans un autre récipient, mélanger du bout des doigts le beurre, le sucre glace et le sucre vanillé. Incorporer peu à peu les éléments secs puis lier avec le jaune d’œuf. Malaxer sans trop pétrir.
2
Déposer la pâte sur une feuille de papier sulfurisé. À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, l’étaler régulièrement sur 3 mm d’épaisseur. Réserver 1 heure au réfrigérateur.
3
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6), en chaleur tournante. Sortir la pâte du réfrigérateur. À l’aide d’un emporte-pièce en étoile de 6 cm de diamètre, détailler des biscuits. Rassembler les chutes, les étaler et les découper pour obtenir un maximum d’étoiles. Les déposer au fur et à mesure sur une plaque recouverte d’une feuille de papier sulfurisé. Enfourner 8 min à mi-hauteur. Réserver 2 à 3 min dans le four éteint. Laisser refroidir 30 min. Saupoudrer légèrement de sucre glace.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.