Poulet sauté au sésame et bok choy
3
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Découvrez la saveur douce et la texture croquant du bok choy dans cette recette prête en un clin d'oeil !
Ingrédients
Escalope, blanc ou filet de poulet
350 g, émincé
Fécule de maïs
2 CS
Huile d'arachide
2 CS
Huile de sésame
1 cc, grillée
Oignon
1 pièce(s), émincé
Gingembre, frais
1 pièce(s), râpé, 1 CS
Ail, frais
2 gousse(s), hachées
Chou
4 portion(s), 4 petits bok choy en morceaux
Eau
2 CS
Cuisine japonaise Sauce soja salée
2 CS
Instructions
1
Mélanger l'émincé de poulet et la Maïzena dans un bol.
2
Faire chauffer une poêle sur feu moyen. Ajouter 1 cc d'huile d'arachide et 1/2 cc d'huile de sésame. Ajouter le poulet et faire dorer environ 4 minutes (le poulet doit être cuit à l'intérieur).
3
Faire chauffer le reste d'huile d'arachide dans la même poêle. Ajouter l'oignon et cuire à feu moyen en remuant fréquemment pendant 4 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit doré.
4
Ajouter le gingembre et l'ail et faire revenir 1 minute.
5
Ajouter le bok choy et l'eau. Faire sauter le tout à feu moyen-vif pendant 4 minutes environ.
6
Ajouter le poulet et la sauce soja et faire revenir 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le poulet soit chaud. Assaisonner du reste d'huile de sésame puis bien mélanger. Si vous préférez une sauce plus liquide, ajoutez de l'eau.
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