Pommes de terre au curcuma
1
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pomme de terre
600 g
Laurier, frais
1 feuilles(s)
Ail, frais
1 gousse(s)
Huile d'olive
4 cc
Sel
10 g, gros sel (2 cc)
Curcuma, en poudre
3 cc
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 220 °C (th. 7-8). Laver et sécher les pommes de terre bien soigneusement. Mélanger le sel, le poivre, le laurier écrasé, la gousse d’ail réduite en purée, l’huile d’olive et le curcuma de façon à former une pâte.
2
Entailler chaque pomme de terre puis les frotter avec cette pâte. Les disposer dans un plat à gratin ou directement sur la plaque du four. Enfourner 20 minutes (adapter le temps de cuisson en fonction de la taille de la pomme de terre). Vérifier la cuisson : la pointe d’un couteau doit s’y enfoncer facilement.
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