Muffins à la courge
7
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 25 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Des muffins "automne-hiver" garnis de fromage frais et de caramel, parfaits pour les enfants comme pour les plus grands !
Ingrédients
Farine de blé
250 g
Levure chimique ou de boulanger
1 sachet(s)
Bicarbonate de soude
1 cc
Sel
5 g
Sucre
110 g
Œuf de poule entier
2 œuf(s), moyen
Vanille
1 cc, arôme liquide
Lait 1/2 écrémé
175 ml
Margarine
50 g, fondue
Courge
225 g, râpée
Fromage frais type fromage, nature, 0% MG
200 g
Sucre, glace
2 cc
Caramel liquide
2 CS
Instructions
1
Préchauffer le four à 190 ° C et garnir votre plaque à muffins de ramequins en papier.
2
Mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate, le sucre et le sel dans un grand bol. Dans un autre bol, fouetter les œufs, la vanille, le lait et la margarine fondue dans jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer la citrouille râpée. Ajouter le mélange de citrouille à la farine et mélanger.
3
Verser la pâte dans les ramequins et cuire 20 à 25 minutes au four puis laissez refroidir.
4
Pour la garniture, battre le fromage frais et le sucre en poudre jusqu'à consistance mousseuse. En garnir les muffins puis les napper de caramel liquide.
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