Photo de/du Mousse de riz aux fruits rouges par WW

Mousse de riz aux fruits rouges

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
6 h 50 m
Temps de prép.
6 h 35 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Un délicieux dessert d’été à la fois léger et nourrissant à découvrir sans attendre !

Ingrédients

Riz blanc cru

120 g, riz rond

Eau

250 ml

Lait 1/2 écrémé

100 ml

Sucre

2 CS

Blanc d'œuf

2 unité(s), extra frais

Framboise

200 g, et autre fruits rouges surgelés

Sel

1 pincée(s)

Instructions

  1. Bien laver le riz. Porter l’eau à ébulittion avec une pincée de sel et y verser le riz. Faire cuire à feu doux pendant 10 minutes puis ajouter le lait et poursuivre la cuisson pendant 4 minutes. Hors du feu, ajouter les fruits et mélanger.
  2. Couvrir pour laisser les fruits décongeler et le riz absorber leur jus. Quand le mélange est bien tiédi, monter les blancs en neige avec le sucre et incorporer délicatement au riz. Verser dans des coupes individuelles et réserver au frais pendant 6 heures. Servir les mousses éventuellement décorées de fruits frais.

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