Mousse de chataîgnes au saumon
2
Points®
Temps total: 4 h 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une mousse originale et savoureuse...
Ingrédients
Châtaignes
100 g, (au naturel)
Saumon fumé
60 g
Crème fraiche ou liquide allégée 12%
8 CS
Ciboulette, fraîche
1 cc, (4 brins)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s), (blanc)
Instructions
1
Égoutter les chataîgnes, les couper en deux, enlever les petites membranes intérieures si nécessaire.
2
Couper le saumon en morceaux, mettre ceux-ci dans le bol d'un hachoir et les réduire en purée. Ajouter les chataînes et la crème. Donner quelques impulsions pour réduire le tout en purée fine.
3
Verser la préparation dans un bol, incorporer la ciboulette coupée finement, poivrer et rectifier l'assaisonnement en sel, selon le goût désiré. Bien mélanger, filmer au réfrégirateur pour 4 heures. Servir bien frais.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.