Photo de/du Gratin de quinoa aux petits légumes et au chèvre frais par WW

Gratin de quinoa aux petits légumes et au chèvre frais

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile

Ingrédients

Bouillon de légumes

1 tablette(s)

Quinoa blanc, cru

60 g

Lentilles corail sèches

60 g

Carotte

1 pièce(s)

Fenouil

½ pièce(s), bulbe

Oignon

1 pièce(s), petit

Beurre doux

10 g

Fromage de chèvre frais

60 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Mettre 250 ml d'eau à chauffer dans une casserole avec le cube de bouillon. Faire cuire le quinoa et les lentilles dans ce bouillon. En fin de cuisson, couvrir la casserole et laisser gonfler 3 minutes. Égoutter et réserver.
  2. Éplucher et émincer touts les légumes. Les faire revenir à la poêle dans le beurre pendant 5 minutes, à feu vif. Saler et poivrer.
  3. Préchauffer le four à 210°C (th 7). Mettre une feuille de cuisson dans un plat à gratin puis alterner une couche de quinoa et de lentilles, de légumes et de fromage. Enfourner pour 15 minutes de cuisson environ.

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