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Glace au pain d'épices et salade d'orange

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h 10 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4
Difficulté
Modéré
Mélange subtil de fruits frais acidulés et de la glace vanille veloutée. Irrésistible.

Ingrédients

Pain d'épices

60 g

Glace (tous parfums)

4 boule(s), glace vanille

Orange

4 pièce(s)

Cannelle

1 cc

Parfums alimentaires (non sucrés)

1 cc, Fleur d'oranger

Instructions

  1. Couper 60 g de pain d'épices en morceaux et le réduire en chapelure au robot. Ajouter 4 grosses boules de glace à la vanille (200 g). Mixer jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse puis réserver 1/2 heure au congélateur. Peler à vif 4 oranges. Séparer les quartiers, retirer les membranes et répartir la pulpe dans 4 assiettes à dessert. Arroser chacune d'1 cc de fleur d'oranger et saupoudrer d'un peu de cannelle. Servir avec une boule de glace au pain d'épices.

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