Gaufres traditionnelles
1
Points®
Temps total: 1 h 15 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 5 min • Portions: 24 • Difficulté: Facile
La gaufre exhale un parfum d’enfance et de fête foraine. Fine ou épaisse, ronde ou rectangulaire, classique ou liégeoise, elle est toujours source de plaisir !
Ingrédients
Farine de blé
240 g
Levure chimique ou de boulanger
½ sachet(s)
Fructose
2 cc
Lait 1/2 écrémé
125 ml
Eau
125 ml
Œuf de poule entier
2 œuf(s), moyen
Huile de tournesol
2 cc
Instructions
1
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le fructose, le lait et l'eau. Mélangez délicatement pour éviter les grumeaux.
2
Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Ajoutez les jaunes dans le saladier, puis l'huile.
3
Battez les blancs d’œufs en neige et mélangez-les délicatement à l’autre préparation. Laissez reposer au moins 1 heure au frais. Faites cuire les gaufres 4/5 minutes environ.
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