Photo de/du Gâteau châtaignes poires par WW

Gâteau châtaignes poires

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h 5 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
50 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Avec sa petite touche chocolatée, ce dessert est un pur délice. A servir avec une bonne tasse de thé au coin du feu !

Ingrédients

Poire

3 pièce(s)

Sucre

30 g

Lait écrémé

150 ml

Sucre vanillé

1 sachet(s)

Chocolat noir à 40% de cacao minimum

50 g

Purée de marrons appertisée

80 g

Préparation en poudre pour flan pâtissier aux oeufs

15 g

Instructions

  1. Préchauffer le four à 225 °C (th. 7-8). Éplucher les poires, les évider et les couper en cubes d’environ 1 cm de côté. Les mettre dans un plat à charlotte et les saupoudrer de 2 cuillerées de sucre. Faire cuire au four 20 à 30 min en mélangeant régulièrement jusqu’à ce que les poires commencent à caraméliser.
  2. Mélanger le lait, les sucres et porter à ébullition. Hors du feu, ajouter le chocolat puis la purée de marrons et la poudre à fl an. Réduire la température du four à 200 °C (th. 6-7). Verser la préparation aux marrons sur les poires et enfourner pour 20 min.
  3. Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler. Réserver éventuellement au frais. Servir à température ambiante ou froid.

Notes

Ajouter une pincée de badiane en poudre à la purée de marrons.

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