Photo de/du Gâteau au chocolat au coulis de poire par WW

Gâteau au chocolat au coulis de poire

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
55 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
35 m
Part(s)
4
Difficulté
Modéré
Ce duo de poire à la chair onctueuse et de chocolat est un ravissement des sens.

Ingrédients

Chocolat noir à 40% de cacao minimum

80 g

Orange

2 pièce(s)

Œuf de poule entier

2 œuf(s), petit

Edulcorant

1 cc

Fécule de maïs

3 CS

Farine

4 CS

Cacao non sucré

4 cc

Levure chimique ou de boulanger

1 sachet(s)

Fromage blanc 0% nature

100 g

Poire

5 pièce(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four th.7 (220°C). Faire fondre le chocolat en morceaux avec le jus d'une orange (1 minute au four à micro-ondes, puissance maximum). Mettre dans un mixeur, l'un après l'autre: les œufs entiers, l'édulcorant (selon le goût et les indications notées sur l'emballage), la maïzena, la farine, le cacao en poudre, la levure, le fromage blanc et le chocolat fondu.
  2. Laisser tourner 2 minutes.
  3. Verser la préparation dans un moule à manqué antiadhésif. Cuire de 25 à 35 minutes à four chaud selon votre four. Laisser refroidir avant de démouler.
  4. Pendant ce temps, couper 4 poires en lamelles et les faire cuire 10 minutes avec le jus de la seconde orange. Les réduire en coulis. Mettre au frais. Au dernier moment, décorer le gâteau avec la poire restante coupée en lamelles.
  5. Répartir le coulis de poire sur chaque assiette et poser une part de gâteau dessus.

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