Photo de/du Gâteau à la courge par WW

Gâteau à la courge

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h 15 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
1 h 5 m
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Testez cette recette dont les Américains raffolent le jour de Thanksgiving ! Une pâte comme un biscuit et une garniture fondante, pour un maximum de plaisir !

Ingrédients

Digestive biscuit (biscuit anglais)

100 g

Margarine végétale allégée 60%

5 cc

Blanc d'œuf

2 pièce(s)

Œuf de poule entier

1 œuf(s), moyen

Sucre roux

100 g

Cannelle

1 cc

Girofle (clou, poudre)

1 g, 1/8 cc de poudre

Sel

1 pincée(s)

Courge

400 g

Lait demi écrémé concentré non sucré

150 g

Crème chantilly allégée 15%

4 CS

Instructions

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180º C.
  2. Placer les biscuits dans un robot culinaire, et les réduire en miettes (ou les écraser dans un sac en plastique au moyen d'un rouleau à pâtisserie). Mettre les miettes dans un petit bol, ajouter la margarine fondue et l'oeuf battu et bien mélanger avec les doigts. Tasser uniformément le mélange sur les côtés et le fond d'un moule à manqué de 22 cm de diamètre. Réfrigérer pendant 30 minutes avant la cuisson. Cuire ensuite à blanc jusqu'à ce que la croûte commence à dorer, environ 8 à 10 minutes, retirer du four et laisser refroidir.
  3. Couper la courge en morceaux et les faire cuire à l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient tendre. Les réduire en purée. Ensuite, dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, fouetter les blancs d'oeufs en neige; Incorporer le sucre brun, le sel, les épices la purée de courge et le lait condensé. Mélanger jusqu'à consistance lisse et verser dans la pâte cuite à blanc. Remettre au four et cuire environ 45 à 55 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Couper en 8 morceaux, garnir chaque pièce avec 1/2 cuillère à soupe de chantilly et servir tiède ou à température ambiante.

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