Farfalle aux fèves et au saumon
8
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pâtes sèches, crues
120 g
Artichaut
400 g, Préparé
Fèves, crues
300 g
Saumon frais
400 g
Yaourt brassé, nature, 0% MG
2 pot(s)
Mascarpone
80 g
Citron jaune
1 pièce(s)
Romarin, frais
4 brin(s)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Dans une grande casserole remplie avec 2 L d’eau bouillante, faire cuire les fusilli environ 8 min, suivre les indications du paquet. Saler puis égoutter et réserver. Dans une casserole d’eau bouillante de 1 L, faire cuire les fonds d’artichauts pendant environ 10 min puis ajouter les fèves en milieu de cuisson.
2
Dans un récipient, mélanger le yaourt et le mascarpone jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Hacher le romarin et zester le citron. Les ajouter au mélange au yaourt. Remettre les fusili ainsi que les artichauts et fèves dans leur casserole. Déposer le mélange au yaourt et remuer tout en réchauffant à feu doux. Saler, poivrer. Servir aussitôt.
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