Photo de/du Fruits au caramel salé par WW

Fruits au caramel salé

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
42 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
22 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Voici une délicieuse façon de sublimer les fruits de saison !

Ingrédients

Pomme

2 pièce(s)

Figue fraîche

4 pièce(s)

Sucre

9 morceau(x)

Citron

1 pièce(s), zeste

Beurre doux

4 cc, demi sel

Fromage blanc 0% nature

400 g

Sucre vanillé

2 sachet(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 210°C. Laver les figues, les couper en deux dans le sens de la hauteur. Eplucher les pommes, les couper en 6 quartiers. Etaler les fruits dans un plat à gratin et enfourner pour 15 minutes. Réserver au chaud.
  2. Mettre les morceaux de sucre dans une petite casserole, mouilles avec le jus de citron et porter à ébullition sur feu moyen. Laisser caraméliser 5 à 8 minutes, sans remuer avec une cuillère, mais en bougeant la casserole. Lorsque le caramel est blond foncé, ajouter le beurre hors du feu et mélanger.
  3. Battre le fromage blanc avec le sucre vanillé, le disposer en dôme sur 4 assiettes de service. Garder ensuite les assiettes au frais. Au moment de servir, disposer les fruits chauds autour du fromage blanc et arroser de caramel chaud. Servir immédiatement.

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