Photo de/du Fromage blanc aux fruits poêlés par WW

Fromage blanc aux fruits poêlés

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
27 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
12 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Pistaches

10 g, décortiquées

Amande

10 g, effilées

Abricot

12 pièce(s), bien mûrs (ou 250g de mangue ou autre fruit)

Beurre doux

3 cc

Sucre roux

60 g

Vanille (extrait, gousse)

1 cc, en poudre

Jus de citron

20 ml, le jus d'1/2 citron

Fromage blanc 0% nature

800 g

Instructions

  1. Dans une poêle antiadhésive, faire dorer à sec les pistaches et les briser en morceaux à l'aide d'un pilon. Réserver.
  2. Faire ensuite dorer les amandes dans la même poêle et les réserver avec les pistaches. Rincer les abricots sous l'eau, faire une fente sur une petite partie pour retirer le noyau tout en les fardant entiers.
  3. Dans un wok ou une poêle, faire chauffer le beurre puis déposer les fruits, saupoudrer de cassonade et de vanille et faire cuire 10 minutes. Arroser de jus de citron et faire caraméliser sur feu vif. Battre le fromage blanc. Dans 4 assiettes, déposer 3 abricots poêlés, du fromage blanc, arroser de sirop puis parsemer de pistaches et d'amandes grillées.

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