Photo de/du Frittata au chèvre et aux herbes par WW

Frittata au chèvre et aux herbes

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
22 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
7 m
Part(s)
4
Difficulté
Modéré
Cette frittata au chèvre et aux herbes pleine de saveurs est rapide à préparer. Pourquoi pas pour un brunch ?

Ingrédients

Blanc d'œuf

12 unité(s)

Crème allégée à 4% et 5%

60 g

Moutarde

2 cc

Persil

1 cc

Aneth

2 cc

Fromage de chèvre sec

120 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Sur feu moyen, préchauffer une poêle allant au four avec un peu de matière grasse.
  2. Dans un récipient, battre ensemble les blancs d’œuf, la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre. Ajouter le persil, l’aneth et le chèvre émietté.
  3. Verser la préparation dans la poêle et faire cuire 5 à 6 minutes au four à température moyenne. A l’aide d’une spatule, soulever les bords de la frittata pour que les œufs non cuits glissent dessous.
  4. Lorsque la frittata n’est pas encore totalement cuite sur le dessus, mettre le four en position grill pour que la surface soit bien dorée, pendant 1 à 2 minutes. Couper en 4 et servir aussitôt.

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