Photo de/du Foie de veau aux carottes par WW

Foie de veau aux carottes

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
17 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
12 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile
Un abat riche en vitamines!

Ingrédients

Foie de veau

300 g, (2 tranches)

Matière grasse à 40%

2 cc

Carotte

4 pièce(s)

Vinaigre

1 cc, (de Xérès)

Instructions

  1. 1.Peler puis râper les carottes.
  2. 2.Dans une poêle, faire fondre la matière grasse et ajouter les carottes râpées. Laisser cuire sur feu doux pendant 5 minutes. Ajouter le foie de veau et faire cuire 3 à 4 minutes sur chaque face. Réserver.
  3. 3.Déglacer la poêle avec le vinaigre et déposer le jus de cuisson sur les tranches de foie. Saler et poivrer.

Notes

Pourquoi pas...accompagner de pâtes(à comptabiliser).

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