Photo de/du Foccacia au romarin par WW

Foccacia au romarin

6
6
6
Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h 25 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
La focaccia au romarin est un pain italien qui peut se servir en apéritif ou en accompagnement de charcuteries.

Ingrédients

Farine

320 g, dont 20 g pour fariner le plan de travail

Levure chimique ou de boulanger

½ sachet(s), de boulanger

Sucre

1 cc

Huile d'olive

2 cc

Romarin

3 cc, haché

Eau

120 ml

Sel

1 pincée(s)

Instructions

  1. Tamiser 300 grammes de farine et la levure. Verser le mélange sur un plan de travail, creuser un puits, ajouter une pincée de sel, le sucre, 1 cuillerée à café d'huile et le romarin. Mélanger en versant l'eau peu à peu et pétrir jusqu'à ce que la pâte se détache des doigts (environ 5 minutes).
  2. Mettre la pâte dans un saladier, couvrir avec un film plastique et laisser reposer dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume, environ 45 minutes. Préchauffer le four a 200°C (th. 6/7).
  3. Mettre la pâte sur un plan de travail fariné, l'abaisser en un rectangle de 1,5 centimètre d'épaisseur. Badigeonner d'un mélange fait avec 1 cuillerée à café d'eau. Saler légèrement. Disposer la foccacia pour 25 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit blonde.

Maigrissez en mangeant ce que vous aimez et accédez à près de 4000 recettes WW