Photo de/du Flognarde salée aux rutabagas par WW

Flognarde salée aux rutabagas

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
46 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
26 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Rutabaga

400 g

Graines de carvi

2 cc

Farine

60 g

Blanc d'œuf

2 unité(s)

Lait écrémé

450 ml

Mimolette

40 g, râpée

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 220 °C (th. 7-8). Éplucher les rutabagas, les émincer en petits cubes et les mettre dans un plat creux avec 5 cl d’eau salée, du poivre et 1 cc de carvi. Couvrir et faire cuire à couvert au four à micro-ondes 6 min. Mélanger à mi-cuisson. Bien égoutter puis mélanger avec la farine. Battre les blancs d’œufs avec le lait et le fromage râpé. Saler, poivrer, ajouter 1 cc de carvi et incorporer les ingrédients liquides dans la farine.
  2. Quand la pâte est homogène, la verser dans un petit plat à gratin pour 4 personnes. Faire cuire au four 20 min : le flan est cuit dès que le centre est pris mais encore tremblotant. Laisser refroidir. Servir tiède ou froid.

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