Photo de/du Flan perlé aux poires par WW

Flan perlé aux poires

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
40 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
4
Difficulté
Modéré
.

Ingrédients

Lait 1/2 écrémé

250 ml

Sucre vanillé

1 sachet(s)

Tapioca, cru

25 g

Œuf de poule entier

2 œuf(s), petit

Sucre

35 g

Poire

2 pièce(s)

Instructions

  1. Porter le lait à ébullition avec le sucre vanillé. Verser le tapioca et laisser frémir pendant 5 à 10 min. Pendant ce temps, battre les oeufs avec le sucre sans faire mousser. Verser le lait chaud dessus.
  2. Préchauffer le four à 160 °C (th.5/6). Peler les poires et les évider. Les découper en gros cubes et répartir dans 4 ramequins. Recouvrir de lait et faire cuire pendant 20 min.
  3. Laisser tiédir avant de réserver au froid. Servir à température ambiante.

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