Photo de/du Endives farcies par WW

Endives farcies

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
55 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
35 m
Part(s)
4
Difficulté
Modéré
Déguster ce savoureux légume de l'hiver nappé d'une sauce béchamel et gratiné.

Ingrédients

Endive

1000 g

Lait écrémé

500 ml

Farine

40 g

Steak haché 5%

400 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200°C (th.6). Faire cuire les endives 20 minutes à l'eau bouillante salée.
  2. Pendant ce temps, préparer la sauce béchamel. Prélever un peu de lait et y délayer la farine. Mettre le reste de lait dans une casserole avec le sel et le poivre. Ajouter la farine délayée. Laisser épaissir sans cesser de remuer. Mettre dans un plat alternativement une couche d'endives coupées en deux, une couche de steak haché. Saler et poivrer. Recouvrir avec le reste des endives.
  3. Napper avec la sauce béchamel. Faire gratiner au four pendant 30 à 35 minutes.

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