Photo de/du Endive à la cannelle par WW

Endive à la cannelle

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
27 m
Temps de prép.
7 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
2
Difficulté
Modéré
Mariage des saveurs amère subtile et sucrée âcre dont on raffole. A déguster accompagnée de viande blanche ou poisson.

Ingrédients

Echalote

200 g

Huile de tournesol

2 cc

Endive

500 g

Crème fraîche allégée 15%

4 CS

Cannelle

1 cc, une pincée

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Emincer les échalotes et les faire blondir dans une sauteuse avec l'huile. Ajouter les endives émincées finement et laisser blondir 5 à 10 minutes en remuant.
  2. Ajouter la crème, le sel, le poivre et la cannelle. Couvrir et laisser cuire à feu doux 10 à 15 minutes. S'il y a trop de jus, retirer le couvercle afin de faire réduire l'eau. Déguster accompagné de viande blanche ou poisson.

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