Photo de/du Enchilladas au fromage par WW

Enchilladas au fromage

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
La cuisine mexicaine vaut le détour ! Essayez donc cette recette classique revisitée pour vous permettre de vous régaler sans (trop) mettre à mal votre programme...

Ingrédients

Epinard

850 g

Ricotta

420 g

Mozzarella allégée

60 g

Origan

1 cc

Oignon

1 pièce(s)

Sel

½ pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Tortilla souple (à garnir), à base de maïs

4 pièce(s)

Emmental allégé à 15%

100 g

Instructions

  1. Faire préchauffer le four à 200°C (th.6-7). Enduire un plat d’environ de matière grasse avec le spray cuisine.
  2. Mélanger les épinards, la ricotta, la mozzarella, l’origan, l’oignon en poudre, le sel et le poivre dans un récipient. Disposer ¼ des épinards au centre de chaque tortilla. Rouler les tortillas, fermer les extrémités et les placer les unes à côté des autres dans le plat. Verser la sauce salsa par-dessus et ajouter 1CS de fromage râpé sur chaque tortilla.
  3. Couvrir avec du papier aluminium et faire cuire 20 min. Retirer l’aluminium et faire dorer 10 minutes supplémentaires.

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