Photo de/du Douceur de fruits à la gelée de thé par WW

Douceur de fruits à la gelée de thé

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
5 h 15 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
1 h
Part(s)
4
Difficulté
Modéré
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Ingrédients

Melon

2 demi

Groseilles

250 g, groseilles blanches ou rouges

Gélatine

3 feuilles(s)

Eau

200 ml, eau minérale

Thé

10 ml, thé au jasmin

Edulcorant

9 cc

Menthe

8 feuilles(s)

Instructions

  1. Couper et peler le melon. Enlever les filaments, prélever des billes dans la chair avec une cuillère parisienne. Rincer et équeuter les groseilles. Répartir les fruits dans 4 coupelles.
  2. Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes. Porter l'eau minérale à frémissement. Y jeter le thé et laisser infuser 10 minutes, hors du feu. Filtrer.
  3. Délayer les feuilles de gélatine essorées dans le thé chaud. Ajouter l'édulcorant, bien mélanger et verser sur les fruits.
  4. Réserver au réfrigérateur pour 4 heures.
  5. Au moment de servir, remuer délicatement de façon à casser un peu la gelée. Décorer de feuilles de menthe.

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