Photo de/du Dorade à la provençale par WW

Dorade à la provençale

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h 15 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
1 h
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Pomme de terre

1000 g

Oignon

1 pièce(s)

Thym

10 g, soit 4 branches

Ail

2 gousse(s)

Huile d'olive

2 cc

Dorade

400 g, soit 2 dorades entières de 400 g

Tomate

4 pièce(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200°C (th 6-7). Laver et éplucher les pommes de terre puis les couper en rondelles très fines. Émincer l'oignon très finement et le mélanger aux pommes de terre, avec 2 branches de thym et 1 gousses d'ail hachée. Saler, poivrer et déposer le tout en une couche uniforme dans le fond d'un grand plat à four. Couvrir d'eau à hauteur. Ajouter l'huile d'olive et enfourner pour 30 minutes.
  2. Pendant ce temps, rincer les dorades sous l'eau puis les saler de toutes parts. Couper 2 tomates en dés et les mélanger à la gousse d'ail restante hachée et 2 branches de thym ; saler et poivrer. Farcir les dorades de ce mélange puis les déposer sur les pommes de terre cuites.
  3. Disposer autour les 2 autres tomates coupées en tranches et remettre au four 30 minutes. Surveiller la cuisson ; si les dorades dorent trop vite, couvrir le plat de papier sulfurisé.

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