Croustillants de bœuf au cumin
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Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 10 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Des nems en version épicée!
Ingrédients
Oignon
2 pièce(s)
Bœuf pour tartare, 5% MG
250 g
Ail, frais
1 gousse(s)
Cumin, en poudre
1 cc, (en poudre)
Graines de coriandre
1 cc, (4 brins)
Coulis de tomate nature
1 CS
Œuf de poule entier
1 œuf(s), moyen
Feuilles de brick
6 feuilles(s)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
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1.Sur une feuille de cuisson, faire fondre les oignons hachés finement puis ajouter la viande et la faire dorer. Mettre l’ail pelé et écrasé, le cumin, la coriandre ciselée, sel, poivre et un peu de coulis de tomate. Laisser tiédir puis incorporer l’œuf battu.
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2.Couper les feuilles de brick en deux puis replier chaque moitié en deux. Déposer un peu de farce à l’extrémité de la partie arrondie, rouler en forme de cigare en rentrant les bords au fur et à mesure. Passer sous le gril du four environ 5 minutes de chaque côté.
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