Croqu’œuf au seigle
4
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Œuf de poule entier
4 œuf(s), moyen
Tomate rouge
1 pièce(s)
Laitue
20 g, 4 feuilles
Fromage frais type fromage, nature, 0% MG
100 g
Crème fraiche ou liquide allégée 15%
3 CS
Ciboulette, fraîche
1 cc
Pain de seigle
8 tranche(s)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Faire cuire les œufs dans de l’eau bouillante 8 à 10 min pour obtenir des œufs durs. Laver et couper en rondelles la tomate. Laver et essorer la salade. Hacher les œufs. Les mélanger avec le fromage frais, la crème, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre.
2
Étaler le mélange sur quatre tranches de pain. Garnir de salade et de rondelles de tomate. Recouvrir avec le reste des tranches de pain. Servir.
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