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Crèmes onctueuses

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
2 h 10 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
5 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Tous les parfums sont permis : caramel, barbe à papa, rose, violette, coquelicot...

Ingrédients

Gélatine

5 g

Lait 1/2 écrémé

500 ml

Lait écrémé

200 ml

Sirop d'érable

2 CS

Edulcorant

2 cc

Crème allégée à 4% et 5%

200 g

Instructions

  1. Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau bien froide. Faire chauffer les deux sortes de lait dans une casserole. Essorer les feuilles de gélatine puis les incorporer dans le lait chaud, hors du feu. Bien mélanger. Incorporer ensuite le sirop d'érable, l'édulcorant et la crème. Mélanger vivement.
  2. Verser l'appareil dans 6 ramequins, les laisser tiédir avant de les placer au réfrigérateur 2 heures minimum.

Notes

Ces crèmes sont délicieuses en accompagnement d'une salade de fruits frais.

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