Photo de/du Crème de châtaignes à la badiane par WW

Crème de châtaignes à la badiane

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
24 h 30 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Bon appétit!

Ingrédients

Vanille (extrait, gousse)

1 gousse(s)

Châtaignes

180 g, cuites

Boisson végétale à base de soja

450 ml

Sucre roux

60 g

Epices

1 g, (1 étoile de badiane)

Instructions

  1. À l’avance, ouvrir la gousse de vanille et gratter les graines. Mettre les châtaignes dans une casserole. Couvrir de boisson au soja, ajouter le sucre, la gousse et les graines de vanille et l’étoile de badiane. Faire chauffer doucement pendant environ 20 min en mélangeant régulièrement. Le lait doit avoir bien réduit.
  2. Laisser légèrement tiédir puis retirer la gousse de vanille et l’étoile de badiane. Mixer. Réserver au frais pendant 24 h.
  3. Astuce: Utiliser la crème pour accompagner une salade de poires, de kakis, des yaourts…

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