Photo de/du Courgette farcie blé-écrevisse par WW

Courgette farcie blé-écrevisse

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
35 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
1
Difficulté
Facile
Un plat complet délicieux et original !

Ingrédients

Echalote

1 pièce(s), hachée

Huile d'olive

1 cc

Courgette

1 pièce(s), ronde

Curry

2 cc

Blé dur, cuit

2 CS

Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel)

1 portion(s), 1 petite boîte

Ecrevisses (décortiquées)

100 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Faire revenir l'échalote hachée dans une poêle avec une cuillerée à café d'huile. Ajouter l'intérieur de la courgette coupé en petits morceaux. Mélanger avec une cuillerée à café de curry.
  2. Ajouter le blé cuit, puis 2 cuillerées à soupe de pulpe de tomates prélevée dans la boîte et réserver. Mélanger la seconde cuillerée à café de curry avec la pulpe de tomate restante et la verser dans une cocotte munie d'une feuille de cuisson. Mélanger les écrevisses coupées en dés à la préparation de blé. Farcir la courgette du mélange. Faire cuire 20 minutes dans la cocotte fermée, sur feu modéré.

Notes

On aime...L'association du blé et des légumes dans ce plat complet.

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