Photo de/du Corolles de girolles par WW

Corolles de girolles

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
28 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
13 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Pâte filo

3 feuilles(s)

Huile de tournesol

1 cc, à pulvériser

Echalote

2 pièce(s)

Girolles

500 g

Margarine végétale allégée 60%

2 cc

Sauce béchamel

200 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6). Étaler une feuille de fi lo sur un plan de travail,donner 1 pulvérisation d’huile en spray de chaque côté. La couper en quatre. Placer chaque rectangle dans un bol en verre culinaire de 9 à 10 cm de diamètre. Renouveler l’opération avec les 2 autres feuilles de filo et disposer les rectangles dans les bols en les décalant. Enfourner pour 8 min en surveillant la coloration.
  2. Peler et hacher les échalotes. Nettoyer les girolles, les rincer et les éponger. Chauffer la margarine dans une sauteuse, faire revenir les échalotes et les girolles 4 min, tout en remuant. Saler et poivrer. Verser la sauce béchamel, cuire 1 min de plus tout en mélangeant. Démouler soigneusement les corolles sur des assiettes, y répartir la garniture. Déguster aussitôt.

Notes

Hors saison, utiliser des girolles surgelées. Décorer de quelques pluches de cerfeuil.

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