Corne d’abondance épicée ananas
3
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Ananas
2 pièce(s), Victoria
Menthe, fraîche
10 feuilles(s)
Poivre
1 pincée(s), de Sichuan ou sancho (facultatif)
Huile de tournesol
1 cc
Feuilles de brick
2 feuilles(s)
Epices (sans précision)
2 cc, (mélange 4 épices)
Sucre
2 CS
Instructions
1
Retirer l’écorce et la partie dure centrale de l’ananas, le couper en morceaux. Mélanger avec la menthe ciselée et le poivre concassé.
2
Préchauffer le four à 180 °C (th.6). Vaporiser les feuilles de brick sur les 2 faces. Les couper en deux. Refermer les demi-feuilles pour former des quarts de disques, saupoudrer d’épices et de sucre. Les rouler en cône. Glisser à l’intérieur un cône de papier sulfurisé. Les poser sur une plaque de four antiadhésive, la fermeture contre la plaque. Maintenir à l’aide de petits verres à café ou coquetiers glissés à l’intérieur du papier sulfurisé. Enfourner pendant 15 min.
3
Laisser tiédir avant de remplir le cône d’ananas et servir.
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