Photo de/du Carpaccio de melon parfumé au citron vert par WW

Carpaccio de melon parfumé au citron vert

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
30 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
0 m
Part(s)
4
Difficulté
Modéré
Rafraîchissant et fruité : parfait pour une journée ensoleillée de l'été !

Ingrédients

Citron vert

2 pièce(s)

Melon

400 g

Groseilles

100 g

Instructions

  1. Râper le zeste des citrons et presser leur jus. Verser dans un bol. Couper le melon en 4 morceaux. Découper les quartiers de melon en fines tranches à l’aide d’un couteau et les disposer en rosace dans des assiettes individuelles.
  2. Badigeonner le carpaccio du mélange jus-zestes de citron. Disposer au centre de chaque assiette une belle grappe de groseille lavée et égrener le reste sur le carpaccio. Laisser mariner 15 min au frais. Déguster.

Notes

Pour récupérer le maximum de jus de citron, passez-le 20 secondes au four à micro-ondes avant de le presser.

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