Citron farci
2
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 30 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une entrée pleine de couleurs et de saveurs, pour les beaux jours. Effet fraîcheur garanti.
Ingrédients
Citron jaune
4 pièce(s), citron jaune
Fenouil
1 pièce(s), coeur de fenouil
Tomate rouge
4 pièce(s), tomates cerise
Feta au naturel
60 g, (24 cubes)
Olives vertes, nature
10 pièce(s)
Huile d'olive
1 cc
Thym, frais
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Trancher le chapeau et la partie inférieure des citrons de sorte qu'ils tiennent debout. Les évider à l'aide d'une petite cuillère.
2
Réserver la pulpe pour un autre usage et récupérer une cuillerée à café de jus.
3
Emincer le fenouil en petits morceaux.
4
Couper les tomates cerise en petits dés.
5
Dans un bol, mélanger le fenouil, les dés de tomate, les cubes de feta et les olives vertes coupées en deux.
6
Ajouter le jus de citron, l'huile d'olive et le thym émietté. Saler, poivrer et mélanger de nouveau.
7
Répartir la préparation dans les citrons évidés. Les recoiffer de leur chapeau.
8
Servir bien frais avec une petite cuillère ou 2 petits tronçons de céleri effilé en guise de baguettes chinoises.
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