1

Dans un robot ou un blender, mixer la feta, le tofu et l’ail jusqu’à obtenir une purée parfaitement lisse. Mettre la sauce dans un grand bol. Arroser d’une cuillère d’huile d’olive. Parsemer de poivre et d’origan.

2

Mettre une grille en haut et en bas du four. Préchauffer le four à 220 °C (th. 7/8). Dans un petit bol, mélanger l’oignon en poudre et le paprika.

3

Mettre les moitiés de pita, faces intérieures vers le haut, sur le plan de travail et les badigeonner avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Saupoudrer avec le mélange d’épices et le sel. Couper chaque pain pita en 8 parts et les disposer en une seule couche sur 2 plaques. Cuire 5 à 6 min, jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Laisser refroidir complètement.