Photo de/du Carpaccio d’ananas vanillé à la menthe par WW

Carpaccio d’ananas vanillé à la menthe

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
20 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
0 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Un dessert frais associant des saveurs plus que variées.

Ingrédients

Ananas

600 g

Vanille (extrait, gousse)

1 gousse(s)

Miel

4 CS

Orange

1 pièce(s), Le jus d’une orange

Menthe

1 feuilles(s)

Instructions

  1. Peler l’ananas, enlever les yeux et le couper en fines lamelles. À l’aide d’un couteau, ôter le coeur de chaque tranche d’ananas. Fendre la gousse de vanille et récupérer les graines.
  2. Dans une casserole, à feu doux, faire chauffer le miel. Déglacer avec le jus d’orange, ajouter les graines de vanille et bien mélanger. Répartir les tranches d’ananas dans 4 assiettes, avec un peu de sauce au miel..

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