Photo de/du Cappuccino de concombre par WW

Cappuccino de concombre

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
30 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Petite entrée rafraîchissante.

Ingrédients

Concombre

1 pièce(s)

Lait écrémé

300 ml

Cerfeuil

3 cc

Muscade

1¼ cc

Eau

50 ml

Fromage frais à 0%

100 g, à l'ail et fines herbes à cuisiner

Ciboulette

4 brin(s)

Poivre

1 pincée(s)

Sel

1 pincée(s)

Instructions

  1. Rincer et peler partiellement le concombre, le couper en dés (enlever la partie avec les pépins). Mixer avec le lait et le cerfeuil. Ajouter la muscade, saler et poivrer. Couvrir et réserver au réfrigirateur 15 minutes.
  2. Verser 5 centilitres d'eau dans une tasse et réserver 15 minutes au congélateur pour les refroidir. Fouetter le fromage avec l'eau glacée pour le monter en chantilly.
  3. Répartir le lait au concombre dans 4 verres. Recouvrir d'un dôme de chantilly au fromage. Planter un brin de ciboulette en décoration. Déguster de suite.

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