Photo de/du Cannelloni farcis façon niçoise par WW

Cannelloni farcis façon niçoise

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h 45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
1 h 30 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Aubergine

1 pièce(s), ferme

Poivron

2 pièce(s), Rouge et vert

Courgette

2 pièce(s), fermes

Tomate

4 pièce(s), mûres

Ail

6 gousse(s)

Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel)

400 g

Basilic

9 cc, ciselé

Huile d'olive

4 cc

Ricotta

120 g

Feta allégée 8%

60 g

Gruyère allégé

60 g, râpé

Œuf de poule entier

1 œuf(s), petit

Pâtes crues

160 g, 16 cannelloni crus sans précuisson

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200°C (Th. 6-7).
  2. Détailler tous les légumes en gros cube de 2 cm environ et les mettre dans un plat passant au four.
  3. Ajouter l'ail non pelé, arroser d'huile, mélanger et enfourner 1 h, jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais gardent un peu de fermeté.
  4. Retirer l'ail cuit, le peler et l'écraser dans la purée de tomate. Verser la purée de tomate dans un plat allant au four et y déposer les cannelloni préalablement farcis des légumes grillés au four.
  5. Battre l’œuf. Dans un bol, mélanger la ricotta, la feta et le basilic à l’œuf battu. Saler et bien poivrer puis verser le tout sur les cannelloni. Parsemer de gruyère préalablement râpé et enfourner pour 30 min. Servir bien chaud.

Notes

La cuisson des légumes au four à l'avantage de garder la forme des légumes... mais le temps de cuisson est un peu long. S'il vous reste de la ratatouille d'un autre repas... Servez-vous en pour farcir vos cannelloni... gain de temps assuré car cette recette sera prête en 30 mn.

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