Photo de/du Calamars sautés à l'ail et au basilic par WW

Calamars sautés à l'ail et au basilic

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
35 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
5 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Avec des calamars frais ou des anneaux de calamars surgelés, cette recette sait s'adapater aux personnes pressées.

Ingrédients

Calamar

500 g, frais vidés

Tomate

1 pièce(s)

Ail

2 gousse(s)

Piment

2 morceau(x), pincées d'Espelette

Huile d'olive

3 cc

Basilic

½ cc, 1/2 botte

Jus de citron

1 cc, entier

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. 1. Rincer les calamars sous l'eau froide. Égoutter. Couper la tomate en dés sans jeter le jus rendu. Ajouter l'ail, le piment, le jus de citron et ajouter les calamars. Mélanger. Saler et poivrer. Laissser reposer 15 mn.
  2. 2. Faire chauffer l'huile dans une poêle. Faire sauter environ 5 mn les calamars avec le jus et la marinade. Saupoudrer de basilic ciselé et servir.
  3. Pourquoi pas... Utiliser de même des anneaux de calamar sugelés.

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