Photo de/du Cake aux fibres par WW

Cake aux fibres

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
50 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Manger des fibres, c’est bon pour la santé !

Ingrédients

Œuf de poule entier

2 œuf(s), moyen

Kellogg's All-Bran Fibre Plus

100 g, (ou toute autre marque équivalente)

Lait écrémé

200 ml

Edulcorant

1 cc

Pomme

300 g

Margarine végétale allégée 60%

2 cc

Levure chimique ou de boulanger

1 sachet(s)

Cannelle

½ cc

Sel

1 pincée(s)

Farine de blé complet

130 g

Instructions

  1. Préchauffer le four à 190°C (th. 5). Battre les œufs avec le lait et l’édulcorant. Ajouter les céréales aux fibres et le zeste d’orange, laisser reposer 15 minutes.
  2. Peler et épépiner les pommes, les couper en petits dés. Faire chauffer 1 cuillérée à café de margarine dans une poêle antiadhésive, y faire colorer les dés de pomme.
  3. Tamiser la farine, la levure, la cannelle et une petite pincée de sel dans un récipient, creuser un puits et mélanger peu à peu la préparation au lait. Incorporer les dés de pomme, mélanger.
  4. Graisser un moule à cake (contenance 1 litre) avec 1 cc de margarine. Verser la préparation et enfourner pour 30 minutes. Laisser tiédir et démouler. Servir tiède ou froid, découpé en 12 tranches fines.

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