Photo de/du Bubble tea verveine framboise par WW

Bubble tea verveine framboise

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Tapioca, cru

80 g

Tisane

2 sachet(s), Verveine citronnée

Citron vert

1 pièce(s)

Framboise

250 g

Instructions

  1. Dans une casserole, faire cuire les billes de tapioca dans 800 ml d’eau pendant 20 min. Les laisser dans la casserole 5 min puis les égoutter à l’eau froide.
  2. Faire chauffer 600 ml d’eau puis y faire infuser les 2 sachets de verveine. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant 30 min.
  3. Presser le citron vert. Mettre la verveine infusée, le jus de citron vert et les glaçons dans le bol d’un mixeur et mélanger. Dans 4 grands verres, verser les billes de tapioca, les framboises puis l’infusion. Servir aussitôt avec de larges pailles.

Notes

Versez du jus de betterave dans l’eau de cuisson du tapioca pour lui donner une jolie couleur rosée ou du curcuma pour une couleur dorée. Remplacez la verveine par un thé vert fruité.

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