Bruschetta de seigle au saumon fumé

Name: Bruschetta de seigle au saumon fumé
Prep time: 20 min
Cook time: 23 min
Total time: 43 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Européennes
Ingredients: 2 tranche(s) Pain de seigle; 30 g Oignon au vinaigre; 3 CS Crème fraiche ou liquide allégée 15%; 2 tranche(s) Saumon fumé; 3 cc Aneth, fraîche; 0.25 pincée(s) Poivre vert entier

Points®

Durée totale

43 m

Temps de prép.

20 m

Temps de cuisson

23 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Une bruschetta aux accents nordiques à servir au brunch, ou au déjeuner.

Ingrédients

Pain de seigle

2 tranche(s)

Oignon

30 g, au vinaigre

Crème fraiche ou liquide allégée 15%

3 CS

Saumon fumé

2 tranche(s)

Aneth, fraîche

3 cc

Poivre

¼ pincée(s), vert entier

Instructions

Placer un grand plat antiadhésif en métal dans le four en position haute et mettre le gril en marche.
Tartiner les 2/3 de la crème sur les tranches de pain. Répartir les oignons égouttés et mettre à griller pendant 3 à 8 minutes selon la puissance du gril. Vérifier que les tranches soient croustillantes en dessous, fondantes sur le dessus. Puis disposer les tranches de saumon sur la crème chaude, ajouter le rester de crème, saupoudrer d’aneth et disposer quelques grains de poivre vert. Servir aussitôt.

Notes

Pourquoi pas...Ajouter du vert de poireau, des câpres et remplacer le poivre vert par du mélange 5 baies en moulin.

Bruschetta de seigle au saumon fumé

Ingrédients

Instructions

Notes

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