Photo de/du Brownies de la Saint-Valentin par WW

Brownies de la Saint-Valentin

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h 7 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
22 m
Part(s)
8
Difficulté
Facile

Ingrédients

Chocolat noir à 70% cacao minimum extra

70 g

Cacao non sucré

30 g

Beurre doux

3 cc

Œuf de poule entier

3 œuf(s), moyen

Blanc d'œuf

1 unité(s)

Sucre vanillé

4 cc

Sucre

8 cc

Fécule de maïs

30 g

Framboise

8 pièce(s)

Sucre glace

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6), en chaleur tournante. Couper le chocolat en petits morceaux, les mettre dans un bol avec 60 ml d’eau, chauffer 2 min au four à micro-ondes (300 W). Remuer, incorporer le cacao et le beurre. Bien mélanger.
  2. Dans un saladier, battre les œufs entiers et le blanc avec le sucre vanillé et le sucre classique. Ajouter la fécule et 1 pincée de sel. Incorporer la préparation au chocolat. Bien mélanger. Rouler les framboises surgelées dans le sucre glace, réserver.
  3. Déposer un moule en silicone avec 8 empreintes en forme de cœur de 100 ml dans une lèchefrite. Répartir 2 cuillerées à soupe de préparation dans les alvéoles, ajouter une framboise au milieu, recouvrir du reste de pâte. Verser de l’eau tiède dans la lèchefrite, jusqu’à mi-hauteur des moules et enfourner. Faire cuire 15 min. Baisser la température à 150 °C (th. 5) et poursuivre la cuisson 5 min. Laisser tiédir 30 min puis démouler

Notes

Pourquoi pas ? Pour éviter que les brownies ne se dessèchent, réservez-les dans une boîte hermétique placée au frais. Ils se garderont 3 ou 4 jours. Remplacez les framboises par 30 g de noix de Pécan concassées ou bien par 30 g de fraises tagada coupées en dés, dispersées dans la pâte

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