Brioche du pauvre à la fleur d’oranger

Name: Brioche du pauvre à la fleur d’oranger
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 15 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 300 g Farine de blé; 2 CS Levure de bière (2 sachets de levure de boulangerie express); 1 cc Edulcorant (sans précision) (liquide); 2 œuf(s), moyen Œuf de poule entier; 80 ml Lait 1/2 écrémé; 40 g Beurre allégé 39-41% MG, doux; 0.5 pincée(s) Sel; 1 cc Arôme fleur d'oranger

Points®

Durée totale

20 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

10 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Une touche de fleur d’oranger pour relever le goût de la brioche, une vraie réussite ! A savourer au goûter ou au petit déjeuner.

Ingrédients

Farine de blé

300 g

Levure de bière

2 CS, (2 sachets de levure de boulangerie express)

Edulcorant (sans précision)

1 cc, (liquide)

Œuf de poule entier

2 œuf(s), moyen

Lait 1/2 écrémé

80 ml

Beurre allégé 39-41% MG, doux

40 g

Sel

½ pincée(s)

Arôme fleur d'oranger

1 cc

Instructions

Dans un robot pétrisseur, mettre la farine, la levure, l’édulcorant, les œufs, le sel, le lait tiédi et la fleur d’oranger. Mélanger 30 secondes afin de donner de l’élasticité. Ajouter le beurre et le sel et pétrir encore 30 secondes environ.
Préchauffer le four à 200°C (th. 6). Mettre dans un moule à cake en silicone et laisser lever 1 heure et demie. Après ce temps, enfourner 10 minutes.

Brioche du pauvre à la fleur d’oranger

Ingrédients

Instructions

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