Photo de/du Brioche du pauvre à la fleur d’oranger par WW

Brioche du pauvre à la fleur d’oranger

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
20 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
15
Difficulté
Facile
Une touche de fleur d’oranger pour relever le goût de la brioche, une vraie réussite ! A savourer au goûter ou au petit déjeuner.

Ingrédients

Farine

300 g

Levure de bière en paillettes

2 CS, (2 sachets de levure de boulangerie express)

Edulcorant

1 cc, (liquide)

Œuf de poule entier

2 œuf(s), moyen

Lait 1/2 écrémé

80 ml

Beurre allégé 39-41% doux

40 g

Sel

½ pincée(s)

Parfums alimentaires (non sucrés)

1 cc, (eau de fleur d'oranger)

Instructions

  1. Dans un robot pétrisseur, mettre la farine, la levure, l’édulcorant, les œufs, le sel, le lait tiédi et la fleur d’oranger. Mélanger 30 secondes afin de donner de l’élasticité. Ajouter le beurre et le sel et pétrir encore 30 secondes environ.
  2. Préchauffer le four à 200°C (th. 6). Mettre dans un moule à cake en silicone et laisser lever 1 heure et demie. Après ce temps, enfourner 10 minutes.

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