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Bouchées de jambon au concombre

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
0 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Concombre

½ pièce(s)

Ciboulette

8 brin(s)

Jambon blanc dégraissé, découenné

80 g, soit 2 tranches

Fromage frais à 0%

50 g

Instructions

  1. Peler le morceau de concombre. A l'aide d'un couteau économe, prélever 16 bandes dans le concombre puis, à l'aide d'un couteau, les tailler une à une en fins filaments. Rincer et sécher les tiges de ciboulette, les ajouter aux filaments de concombre et former 2 portions.
  2. Déposer une tranche de jambon sur un plan de travail, la tartiner avec une portion de spécialité fromagère bien froide. Déposer une portion de concombre le long du jambon, à 1 cm du bord. Rouler le jambon autour en serrant bien. Réaliser un second rouleau avec le reste des ingrédients.
  3. A l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper délicatement chaque rouleau de jambon en 6 rondelles d'environ 2,5 cm d'épaisseur. Couper le concombre qui dépasse à l'aide de ciseaux. Disposer les bouchées sur un plat de service. Réserver 30 minutes au frais avant de servir.

Notes

Utilisez des tranches de jambon pas trop fines. Accompagnez de tomates cerises.

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