Photo de/du Bouchées de figues par WW

Bouchées de figues

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
15 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
0 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Des petites bouchées raffinées et rafraîchissantes à savourer lors de l’apéritif un soir d’été...

Ingrédients

Figue fraîche

180 g, (6 petites figues de 30g chacune)

Fromage de chèvre frais

75 g, allégé

Thym

1 cc

Salade

1 pièce(s), (100 g de mesclun)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Rincer et sécher délicatement les figues avec un papier absorbant. Couper les chapeaux aux trois quarts des fruits et les réserver.
  2. Evider les fruits avec la pointe d’un couteau en prenant soin de ne pas percer la peau. Mettre la pulpe dans un bol, l’écraser avec le fromage frais à l’aide d’une fourchette. Incorporer le thym frais et poivrer.
  3. Farcir les figues de cette préparation. Donner un tour de moulin à poivre. Remettre les chapeaux. Présenter ces bouchées sur un plat recouvert d’un lit de mesclun.

Notes

Choisir des figues souples au toucher, fermes et charnues. Ne pas les conserver au réfrigérateur pour éviter qu’elles perdent leurs arômes. Décorer le plat de fleurs de thym.

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