Photo de/du Boeuf cuit version rougail par WW

Boeuf cuit version rougail

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
30 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Steak haché 5%

500 g

Huile d'olive

2 cc

Oignon

1 pièce(s)

Ail

1 gousse(s)

Epinard

1000 g

Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel)

400 g

Curcuma

1 cc

Gingembre en poudre

½ cc

Cumin

½ cc

Instructions

  1. Saler et poivrer la viande puis façonner 16 à 20 boulettes de viande de la taille d’une balle de ping-pong entre les paumes de vos mains.
  2. Dans une grande sauteuse, chauffer 2 cuillères à café d’huile d’olive, y faire revenir l’oignon émincé et l’ail haché en remuant pendant 2-3 min. Ajouter les boulettes de bœuf et laisser dorer de toutes parts. Ajouter les feuilles d’épinards, laisser les réduire de volume au tiers et remuer. Verser alors la boite de tomates et les épices.
  3. Cuire à feu vif 15 min à couvert en remuant de temps en temps. Servir chaud.

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