Photo de/du Biscuits au quinoa par WW

Biscuits au quinoa

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
35 m
Part(s)
14
Difficulté
Facile

Ingrédients

Quinoa blanc, cru

50 g

Cranberry séchée

20 g

Œuf de poule entier

1 œuf(s), moyen

Graines de sésame

20 g

Sirop d'agave

2 cc

Margarine végétale allégée 60%

4 cc

Fécule de maïs

4 cc

Levure chimique ou de boulanger

1 sachet(s)

Instructions

  1. Rincer le quinoa puis le faire cuire dans un grand volume d'eau bouillante pendant 10 min (ou selon les indications notées sur le paquet). Éteindre la flamme, couvrir la casserole et laisser gonfler pendant 10 min. Égoutter puis égrainer à la fourchette.
  2. Préchauffer le four à 180°C (th.6). Couper les cranberries en petits morceaux. Casser l’œuf dans un saladier et le battre en omelette. Ajouter le quinoa, les cranberries, les graines de sésame, le sirop d'agave, la margarine, la fécule de maïs et la levure. Bien mélanger l'ensemble jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
  3. Tapisser la plaque à pâtisserie de papier cuisson puis déposer des tas de pâte sur la plaque à l'aide d'une cuillère à soupe, en les espaçant bien. Étaler finement chaque tas avec le dos de la cuillère. Enfourner 20 à 25 min, au milieu du four, jusqu'à ce que la surface des biscuits soit bien dorée. Conserver les biscuits dans une boîte hermétique, en métal de préférence.

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