Photo de/du Aubergines gratinées à la parmesane par WW

Aubergines gratinées à la parmesane

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
45 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile
Un grand classique des restaurants italiens – pourquoi ne pas le cuisiner vous-même ?

Ingrédients

Huile d'olive

1 cc, en spray

Aubergine

1 pièce(s), en fines tranches

Ail

1 gousse(s), coupée en deux

Tomate

350 g, Passata au basilic

Chapelure

2 CS, fraîche

Parmesan râpé

2 CS

Basilic

10 g, quelque feuilles pour décorer

Instructions

  1. Préchauffer le gril. Disposer les tranches d'aubergine sur une plaque et les vaporiser d’huile. Les faire griller 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu’elles ramollissent.
  2. Préchauffer le four à thermostat 190 ° C.
  3. Frotter l’intérieur de deux plats à gratin avec la gousse d'ail coupée (ou utiliser un grand plat). Verser la moitié de la sauce tomate au fond du plat. Disposer les tranches d'aubergine par-dessus, assaisonner, puis rajouter le reste de la sauce. Saupoudrer d’une cuillère à soupe de chapelure et d’une cuillère à soupe de parmesan sur la surface de chaque plat.
  4. Cuire au four 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

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